בית קפה קטן שנפתח ברחוב הלל יפה בחדרה מושך עניין בקרב חובבי קפה ומאפים, ובעיקר בקרב הקהילה הטבעונית בעיר. המקום, הקרוי קפה 41, ממוקם ברחוב הלל יפה 41 ומתמקד באפייה שנעשית במקום לצד קפה ומגוון מנות המתאימות לתזונה טבעונית.
מאחורי העסק עומדים בני הזוג ליאור וליעם פלג. ליאור עוסקת בקונדיטוריה וליעם משמש שף, והשניים מכינים בעצמם את הלחמים, המאפים והכריכים המוגשים ללקוחות. הקפה מבוסס על פולים של בית הקלייה בלומס, ולצדו מוצעים מאפים מתוקים ומלוחים, כריכים, טוסטים ומשקאות שונים, מתוך הקפדה על חומרי גלם איכותיים והכנה במקום.
ההיצע הטבעוני הוא שמשך את תשומת הלב במיוחד. בין המנות ניתן למצוא מאפה מלוח עם תחליף גבינה, זיתים ועגבניות מיובשות, וכן טוסט וקינוחים נטולי רכיבים מן החי. מבקרים ציינו את האייס קפה הטבעוני כאחד המוצרים הבולטים במקום. אחד הסועדים תיאר את המאפה המלוח כ"הכי טעים שיצא לי לטעום", ומבקרים נוספים שיבחו את הקפה, הקינוחים והאווירה. בית הקפה פועל בימים ראשון עד חמישי בין השעות 7:30 ל-17:00, ובימי שישי עד 14:00.
הקשר בחדרה: פתיחת בית קפה עם היצע טבעוני מובהק במרכז חדרה מרחיבה את מגוון האפשרויות הקולינריות לתושבי העיר, ובפרט למי שמחפש מנות ללא מוצרים מן החי במרחק הליכה מהעיר.
מקור: מגדלור ניוז
